Perdu, trouvé, caché de si long siecle
Sera pasteur demi dieu honore,
Ains que la lune acheve son grand cycle
Par autres veux sera deshonoré.
Lorsque la Lune (« la lune ») achèvera son cycle (« acheve son grand cycle »), en 1888, un homme qui sera vénéré comme un demi-dieu (« demi dieu honore »), portant le nom de Louis Pasteur (« Sera pasteur ») retrouvera (« trouvé ») un savoir perdu (« Perdu »), resté caché pendant de longs siècles (« caché de si long siecle »). Mais il sera déshonoré (« sera deshonoré ») par les autres qui l’auront vu (« Par autres veux »).
Il découvre la pasteurisation, en 1865. Elle permet de tuer les microbes par la chaleur dans le domaine alimentaire. Dans les années 1950, on l’accusera d’avoir volé l’idée à deux prédécesseurs. En 1885, c’est la découverte du vaccin contre la rage. Il vaccine un enfant mordu par son chien enragé. Il est soigné et l’événement fait un grand bruit médiatique. On remettra également en cause la découverte. Le chien n’aurait jamais eu la rage, aucune analyse chez l’animal n’aurait été fait.